北京中棉紫光生物科技有限公司

棉籽低聚糖是中棉紫光公司以优质棉籽为原料，采用纯物理方法进行分离、提纯、精制而成的高含量、安全、高效的新型绿色功能食品添加剂和饲料添加剂。产品为淡浅黄色粉末，其主要功能成份为棉籽糖、水苏糖，食品级产品棉籽糖含量为50%～70%，饲用级产品棉籽糖含量为大于30％。产品具有不吸湿，流动性好，在高温和酸性条件下稳定性极高等特点，可满足不同的加工需求，是理想的食品或饲料添加剂原料。 一、食用级棉籽低聚糖 　　1、产品生理功能 　　本产品通过促进人体肠胃内双歧杆菌的增殖，抑制病原菌，防止便秘；消除肠内毒素和致癌物质，减轻肝脏负担；提高机体免疫力，预防癌症发生；作为基料供给双歧杆菌合成多种维生素、氨基酸，提高营养利用率；提高超氧化歧化酶（SOD）活性，防止自由基氧化作用，从而起到抗衰老的功效。 　　2、产品特点 　　本产品对酸和热的稳定性高，在140℃条件下分解，在PH≥3的酸性条件下，仍保持稳定性，因此可用于酸性食品、饮料和焙烤食品中；本产品无吸湿性，即使在相对湿度90%的环境中也不会吸湿结块，可与其它粉末配料混合制成粉末状、颗粒状、片状及胶囊的功能性食品；本产品具有易溶的特点，与蔗糖一起共用时能抑制蔗糖的结晶析出现象，为此，它可作为制备各种中西式糕点及巧克力等产品的功能性甜味剂；本产品对含高不饱和油的体系具有稳定作用，因此可作为稳定剂添加到含有高不饱和物质的食用级乳状液，且未采用包埋形式而用于食品，从而延长产品的货架寿命。本产品同时也是忌湿性口香糖、小甜饼干、糖果等产品的理想添加剂。 　　3、建议食用量 　　最小有效摄入量为5g/天，安全摄入量为15g/天。

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