潍坊同路食品有限公司

潍坊同路食品有限公司是得利斯集团下属的经国家出入境检验检疫局注册的出口加工企业。公司全套引进西欧国家最现代化的全自动生猪屠宰线，分割流水线及配套的万吨冷库设备，并按照欧盟食品加工企业的卫生标准进行投资建设。公司于2002年2月正式投产。拥有员工1100余人，注册资本600万美元，总投资2.6亿元人民币，总建筑面积41000余平方米，冷库容量1万吨，日速冻能力320吨。设计日屠宰生猪4000头，以生产得利斯“风味健康冷却肉”为主并生产二分体、四分体、分割肉等130余个品种。冻产品出口俄罗斯、香港等国家和地区；冷却肉产品远销全国三十个省市自治区。是我国第一个达到欧盟标准的最现代化的鲜猪肉生产加工企业。生猪来源于公司下设的各饲养基地。公司常驻官方兽医4名，另有厂方兽医14名协助官方兽医共同负责宰前、宰后检疫、检验。生猪的饲养用药、用料、防疫全部在畜牧部门指导监督下进行。公司整个生产过程严格按照GMP操作规范，实施HACCP质量控制体系和SSOP卫生管理体系进行监控实施。生猪入厂前由畜牧部门实施产地检疫；入厂后实施宰前检疫。生猪在公司5000头容量的存栏库内经过温水沐浴，在音乐声中温馨享受24小时，待猪体完全放松后再进行屠宰。宰猪采用世界上最先进的脉冲三点电击晕技术、在音乐中让猪2秒钟内失去知觉，该技术完好无损的保持猪骨骼和自然松弛的猪胴体，避免了常规屠宰而导致的猪体分泌毒素，使猪肉保持味美、安全、营养；击晕后采用卧式真空抽血工序，经过立式蒸汽烫毛，全自动横向、纵向桑拿按摩，全自动燃气燎毛炉等工序进行处理，彻底消除猪毛并杀死猪胴体上的细菌，同时使猪体处于原始放松状态，理顺和改善了猪肌体的纹理和肉质，宰中实行同步检疫，在每道工序中对不合格的猪胴体均不可能让其进入以后的工序，并全自动将其送入预设轨道，另做无害化处理◇序的工艺过程中，猪胴体处于无菌状态，猪肉即达到了纯生可食的程度。屠宰后的猪胴体在三十分钟内迅速送入快速冷却间迅速冷却，二小时后再送入0℃左右冷却间进行二次冷却排酸，经过24小时冷却使其完成成熟过程，最终形成了得利斯冷却肉与众不同的独特品质。它与市场销售的热鲜肉、冷冻肉相比，完成“成熟过程”的冷却肉具有营养丰富、柔软多汁、味道鲜美、安全卫生等优点，是高层次，高科技含量产品。它是发达国家消费者唯一选择的鲜肉类产品，也是我国消费者将唯一首选的鲜肉产品。

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